KUHINJA.COM | Pašta fižol ...
|
Četrtek, 21.September 2023 ob 12:27:00
| 
 |
|
|
Sestavine
30 dag fižola v zrnju
3 lovorjevi listi
žlička šetraja
20 dag testenin polžkov
oljčno olje
2 čebuli
par strokov česna
2 korenčka
šopek peteršilja
paradižnikova omaka
kos parmezana
Priprava
1. Fižol preberemo in namočimo čez noč. Kuhamo ga z lovorjevimi listi in šetrajem. V loncu na visok pritisk čas kuhanja skrajšamo na tretjino.
2. Medtem na maščobi prepražimo drobno sesekljano čebulo, da se zmehča. Dodamo grobo nariban korenček, na koncu pa še česen in nasekljan peteršilj. Ko česen zadiši, ponev odstavimo.
3. Posebej pripravimo testenine. Kuhamo jih v manj tekočine kot običajno, solimo in dodamo žlico olja.
4. Tretjino fižola zmiksamo in pretlačimo čez gosto cedilo.
5. Zmešamo ves fižol, testenine, čebulo in paradižnikovo omako. Kuhamo še kratek čas, da se testenine ujamejo z juho, in po okusu še dodamo začimbe. Večkrat premešamo po dnu.
6. Ponudimo vroče, z naribanim parmezanom in kruhom.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 21.September 2023 ob 12:30:36 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 292 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
