KUHINJA.COM | Pašta fižol s praženo črno kumino ...
|
Ponedeljek, 17.Februar 2025 ob 13:03:16
| 
 |
|
|
|
Pašta fižol ponudi topel objem, ki pogreje do kosti. Sicer pa kaj drugega pričakovati od tako udobne kombinacije kot so makaroni, fižol, dimljena slanina in paradižnikova osnova. Poskusi ga tudi z dodatkom semen pražene črne kumine.
|
|
Sestavine:
400 g kuhanega rjavega fižola
250 g testenin (polžki ali podobno)
2 korenčka
1 čebula
2 stroka česna
100 g dimljene pancete
200 ml paradižnokove mezge
Žlica paprike v prahu
Sol in poper po okusu
Lovorjev list
Dve žlici črne kumine
Postopek:
Čebulo in česen nasekljamo na drobno
V loncu segrejemo olje, najprej do zlato rumene barve prepražimo čebulo, nato pa dodamo še česen in pražimo, da zadiši
Dodamo še žlico paprike v prahu, 2 dl paradižnikove mezge, lovorjev list in premešamo
Dimljeno panceto in korenje narežemo na manjše kocke in ju dodamo v lonec
Vse skupaj zalijemo z vročo vodo, te dodamo toliko, da za dva prsta pokrije vse sestavine
Kuhamo toliko časa, da je korenček kuhan, ampak še rahlo na zob
Vmes ločeno skuhamo testenine po navodilu na embalaži
Kuhan fižol in testenine nato dodamo v lonec, po potrebi prilijemo še malo vode, premešamo, solimo in popramo
Kuhamo še 5 minut, nato pa odstavimo
Na koncu še v ponvi prepražimo semena črne kumine in po potresemo povrh pašta fižola
Nasvet:
- Če želite vegetarijansko različico te okusne jedi le izpustite dimljeno slanino ali pa jo nadomestite z dimljenim tofujem.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 17.Februar 2025 ob 13:07:25 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 304 branj, 14 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
