Odpornost si dvignite z domačo joto.
SESTAVINE: 1/2 kg fi??ola, 1/2 kg krompirja, 1/2 kg kislega zelja, 15 dag slanine, 1 čebula, 5 dag moke, 1 strok česna, 1 lovorjev list, 1 paradi??nik, sol, poper.
PRIPRAVA:
Fi??ol preberemo, operemo in namočimo čez noč. V različnih posodah skuhamo fi??ol, krompir in kislo zelje. Slanino nare??emo na kose. ?ebulo in česen sesekljamo. Na slanini popra??imo čebulo. Zgostimo z moko in zalijemo z nekaj vode. Dodamo fi??ol, krompir in zelje. Prelijemo z vodo, v katerih smo kuhali te tri sestavine. Začinimo z lovorjevim listom, česnom in narezanim paradi??nikom. Solimo in popramo. Kuhamo, da dobro prevre. Nato postre??emo.
NASVET:
Joto lahko pripravimo tudi z mesom, ki ga kuhamo skupaj s fi??olom ali zeljem.
Joto lahko pripravimo tudi s kislo smetano.
|
