(Foto: Splet)
SESTAVINE: pol kilograma surovih ara??idov, nesoljenih, 0,5 dcl olja (sončnično ali, bolje, ara??idovo), jedilna ??lica medu, čajna ??lička soli.
PRIPRAVA:
V vok ali globoko ponev dodamo olje in pri srednjem ognju ara??ide pra??imo, dokler bodo enakomerno porjaveli, ob tem jih ves čas me??amo. Ko dose??ejo temno zlato barvo, jih stresemo na papirnato brisačo, da se ohladijo.
Pra??ene ara??ide stresemo v me??alnik (multipraktik) in jih zmeljemo. Dodamo med in ??ličico soli ter miksamo, dokler ne dose??emo ??elene teksture ?? nekateri imajo radi bolj grobo, drugi povsem fino kremo. Med miksanjem boste morali me??alnik nekajkrat ugasniti in s sten posode postrgati del mase, ki se je prilepil nanjo. ?e se vam bo zmes tudi po nekajminutnem me??anju zdela pregosta, lahko dodate kanček olja. Maslo nato spravimo v steklen kozarec, tako bo na temnem in hladnem prostoru zdr??alo lep čas.
POZOR:
Ara??idovo maslo je sicer zdravo ??ivilo, saj vsebuje veliko dobrih ma??čob in beljakovin, vendar pa ima tudi zelo veliko energijsko vrednost. Kot pri vseh mastnih ??ivilih tako velja, da je pri u??ivanju potrebna zmernost.
|
