TISKANJE RECEPTA | Spomladanska jagodna pita brez peke ...
Spomladanska jagodna pita brez peke
Sestavine
10 graham krekerjev 110 g stopljenega masla 225 g kremnega sira 55 g javorjevega sirupa
Sadni preliv
100 g borovnic 180 g jagod 4 žlice vode 2 žlici limoninega soka (približno pol limone) 55 g sladkorja 2 žlici koruznega škroba
Postopek
Graham krekerje dajte v plastično vrečko in jih z valjarjem zdrobite v drobne drobtine.
Drobtine zmešajte s stopljenim maslom, dokler ne dobite zmesi, ki spominja na moker pesek.
Zmes razporedite po modelu za pite (približno 23 cm). Dobro jo pritisnite ob dno in robove, da dobite enakomerno podlago. Model postavite v hladilnik, da se skorja strdi.
V srednje veliki posodi stepite kremni sir in javorjev sirup, dokler ne dobite gladke kreme.
Kremo enakomerno razporedite po ohlajeni skorji in model vrnite v hladilnik.
V ponev na srednji temperaturi dodajte polovico jagod in borovnic.
Nato dodajte limonin sok, sladkor in polovico vode.
Kuhajte 2–4 minute, dokler sadje ne začne spuščati sokov in nastane aromatična sadna zmes.
V majhni posodi zmešajte koruzni škrob s preostalo vodo. To pasto dodajte sadju in kuhajte še približno 2 minuti, dokler se nadev ne zgosti.
Sadni preliv odstavite z ognja in pustite, da se ohlaja približno 5 minut. Pito postavite v hladilnik za 1,5 do 2 uri, da se dobro strdi.
Sestavine
Natisni