|
|
TISKANJE RECEPTA | Čokoladno-orehova bomba ...
 Sestavine
Za biskvit
10 jajc
250 g orehov
200 g sladkorja
1 vrečka vaniljevga sladkorja
30 g temne čokolade za kuho
1 velika žlica ruma ali svežega pomarančnega soka
Za obliv
150 g temne čokolade za kuho
1 jajce
50 g sladkorja
70 g masla
Za posip (po želji)
50 g mletih, rezanih ali celih orehov
Priprava
Ločimo rumenjake od beljakov.
Beljake stepemo v trd sneg.
Rumenjake z metlico ročno zmešamo z orehi in sladkorjem.
Zmesi postopoma dodajamo sneg iz beljakov in pri tem nežno mešamo z metlico.
Nazadnje dodamo še temno čokolado, ki smo jo stopili nad paro, in pomarančni sok ali rum.
Zmes zlijemo v namaščen model in 35 minut pečemo v pečici, ki smo jo ogreli na 170 stopinj C.
Medtem ko se biskvit ohlaja, se lotimo priprave obliv.
Na sobni temperaturi zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem in jajcem.
Mešanico dodamo v kozico, v kateri smo stopili čokolado, in vse skupaj mešamo nad paro še 10 minut.
Odstavimo in počakamo, da se ohladi.
Oblijemo biskvit in okrasimo z orehi.
Torta naj čez noč počiva v hladilniku.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni