TISKANJE RECEPTA | Torta s piškoti, kremnim sirom in čokoladnim prelivom brez peke ...
Torta s piškoti, kremnim sirom in čokoladnim prelivom brez peke
Sestavine:
300 g mletih piškotov (petit beurre ali plasma) 100 g stopljenega masla 2 žlici kakava (neobvezno) 200 g kremnega sira ali maskarponeja 200 ml sladke smetane za stepanje 3–4 žlice sladkorja v prahu 100 g čokolade za kuhanje
Priprava:
Zdrobljene piškote zmešajte s stopljenim maslom in kakavom, dokler ne dobite kompaktne zmesi. Zmes vtisnite v pekač s premerom 20–22 cm in jo poravnajte z žlico.
V drugi skledi stepemo sladko smetano s sladkorjem v prahu. Dodajmo kremni sir in nežno mešamo, da dobimo gladko zmes. Zmes razporedimo po piškotni podlagi.
Čokolado stopite nad paro ali v mikrovalovni pečici in jo prelijte čez smetano. Nežno zgladite.
Torto postavite v hladilnik za vsaj 1–2 uri, da se strdi, če pa se vam mudi, bo dovolj čvrsta za rezanje že po 30 minutah.
Kako prilagoditi?
Takole lahko še obogatite to torto:
Na osnovo dodajte sesekljane lešnike ali orehe
Za lahek tiramisu učinek v smetano vmešajte instant kavo
Za sadno različico dodajte sveže maline ali jagode
Namesto čokolade prelijte karamelno omako
Bodite previdni s podlago
Najpogostejša napaka je premehka podlaga – če je zmes presuha, dodajte še malo stopljenega masla. Prav tako ne izpustite hlajenja, saj bo torto brez njega težko rezati.
Sestavine:
Natisni