15 dag rukole, glavica rdečega radiča, 40 dag večjih šampinjonov, žlička medu, 2 žlici balzamičnega kisa, 7 žlic olivnega olja, sol, poper.

Priprava

Radič in rukolo očistimo, operemo in osušimo. Radič narežemo. Šampinjone očistimo in narežemo na pol centimetra debele lističe.

Polovico olja segrejemo in popražimo gobe. Začinimo jih s soljo in poprom. Preostalo olje razžvrkljamo z balzamičnim kisom in medom, solimo, popramo.

Radič in rukolo pokapamo s pripravljeno polivko, zmešamo in obložimo s še toplimi šampinjoni.