KUHINJA.COM | Preprosta domača lečina juha ...
|
Četrtek, 26.Februar 2026 ob 19:31:31
| 
 |
|
|
|
Popolna izbira za hiter domač obrok.
|
|
Sestavine
1 čajna žlička olja
75 g prekajene slanine, obrezane maščobe in drobno sesekljane
1 čebula, drobno sesekljana
1 rdeča paprika, drobno sesekljana
1,5 l piščančje ali zelenjavne jušne osnove
1 majhen sladki krompir, olupljen in drobno narezan
1 strok česna
200 g rdeče leče
velika vejica timijana
1 lovorjev list
sol
sveže mlet črni poper
Postopek
1. Dušenje osnove:
V večjem loncu segrejte olje. Dodajte slanino, čebulo in rdečo papriko. Na zmernem ognju pražite približno 5 minut, dokler se zelen ne zmehča in slanina rahlo zadiši.
2. Dodajanje sestavin:
Medtem segrejte jušno osnovo. V lonec dodajte sladki krompir, sesekljan česen in rdečo lečo. Mešajte približno minuto, da se sestavine povežejo. Prilijte vročo jušno osnovo ter dodajte timijan in lovorjev list.
3. Kuhanje:
Začinite s soljo in poprom. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte 15–20 minut, dokler leča in krompir ne postaneta mehka. Iz juhe odstranite timijan in lovorjev list.
Po želji juho zmiksajte s paličnim mešalnikom za bolj kremasto teksturo ali jo pustite nekoliko rustikalno. Postrezite vročo, po želji s kosom svežega kruha.
|
| |
| Rdeča leča se kuha hitreje kot druge vrste leče in se med kuhanjem delno razpusti, zato juho naravno zgosti brez dodajanja moke ali smetane.
Ko potrebujete hitro, nasitno in toplo jed, je juha iz rdeče leče odlična izbira. Pripravljena je v približno pol ure, vsebuje preproste sestavine, a ponuja bogat, poln okus. Slanina doda prijetno dimljeno noto, sladki krompir pa nežno sladkobo in kremasto teksturo.
|
|
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 26.Februar 2026 ob 20:09:15 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 6
Komentarjev: 0
130 branj
|
|
|
|
