KUHINJA.COM | Kruh iz Vatikana ...
|
Nedelja, 08.Marec 2026 ob 16:48:52
| 
 |
|
|
|
Prinaša srečo v družini, tistim, ki ga pečejo, pa izpolni željo
|
|
Sestavine
3 x 250 g moke
2 x 250 ml mleka
2 x 250 g sladkorja
½ žlice soli
1 žlica sode bikarbone
½ zavojčka pecilnega praška
3 jajca
1 zavojček vanilijevega sladkorja
250 ml olja
1 žlica orehov
3 peščice rozin
½ žlice cimeta v prahu
½ tablice jedilne čokolade
Postopek
Začnemo v ponedeljek. Testa NE smemo dati v hladilnik. Damo ga v stekleno ali porcelanasto posodo in pokrijemo s krpo. Mešamo lahko le z leseno kuhalnico.
PONEDELJEK: dodamo 250 g sladkorja v posodo. NE MEŠAMO!
TOREK: dodamo 250 ml mleka (prekuhano in ohlajeno). NE MEŠAMO!
SREDA: dodamo 250 g moke. NE MEŠAMO!
ČETRTEK: vse premešamo.
PETEK: dodamo 250 g moke, 250 ml mleka, 250 g sladkorja in dobro premešamo.
Razdelimo na štiri enake dele, enega obdržimo, ostale tri razdelimo med prijatelje in jim posredujemo recept. Testo jim podarimo do ponedeljka.
SOBOTA: k svoji četrtini dodamo:
250 g moke
½ žlice soli
1 žlico sode bikarbone
½ zavojčka pecilnega praška
3 jajca
1 zavojček vanilijevega sladkorja
250 ml olja
1 žlica orehov
3 peščice rozin
½ žlice cimeta v prahu
½ tablice jedilne čokolade
Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah, preverimo z zobotrebcem in po potrebi pečemo še nekaj minut.
Opomba
Tri četrtine, ki jih podarjamo naprej, ne dajemo v hladilnik, ampak z leseno žlico preložimo v primerne posode za transport ter jih podarimo naprej do ponedeljka.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 08.Marec 2026 ob 16:55:41 |
|
 Komentarji 3
 |
To ni recept zame  , preveč čakanja. Pecilni prašek in soda bikarbona hitro reagirata, jaz bi vse sestavine seštela in nadaljevala po postopku za podobna peciva. Prijateljem pa postregla s pečenim pecivom. |
|
|
|
|
Pozdravljeni!
Pečem že vrsto let, vsako leto za božične praznike. Takrat se je recept imenoval Ameriški kruh prijateljstva, ko sem dobila kvasovke od prijateljice. Ob vsaki peki pa si dam 1/3 jogurtovega lončka testa v zamrzovalnik za naslednjo peko. |
|
|
|
|
Ker nisem hotela speči šarklja in ker mi je v tednu dohranjevanja nastala zelo aktivna masa kvasovk in mlečnokislinskih bakterij, sem si zamislila sestaviti recept prav za sadni kruh...kvašen z naravno prisotnimi kvasovkami, brez dodanega kupljenega kvasa ali pecilnega praška. Ker sem si ustvarila svoje klasične droži in vem, kaj naravno prisotnim kvasovkam paše, kako ravnati s testom z drožmi, mi je poskus uspel. Prilagam link do recepta.
www.martas-cookbook.com |
|
|
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 13
Komentarjev: 3
293 branj
|
|
|
|
8 Mar. 2026
