Priprava:

Mleko, smetano in sladkor zavremo z vaniljevim strokom, ki smo mu izluščili sredico (strok po dolžini prerežemo in s konico noža izluščimo sredico). Pustimo, da se tekočina ohladi na približno 60 stopinj.

Nato dodamo rumenjake, ki jih vmešamo s paličnim mešalnikom pri največji hitrosti, sicer rumenjaki zakrknejo. Ko dobimo gosto kremo, jo ohladimo na sobno temperaturo

Dodamo alkohol in dobro premešamo, napolnimo v steklenice in postavimo na hladno.