KUHINJA.COM | Francoska torta gâteau magique ...
|
Četrtek, 12.Marec 2026 ob 6:22:29
| 
 |
|
|
|
Iz ene mešanice, v enem modelu in s samo šestimi sestavinami nastane torta s tremi popolnoma različnimi plastmi – ni čudno, da se 'čarobna torta' poje s svetlobno hitrostjo.
|
|
Sestavine
100 g rjavega sladkorja (stisnjenega/pakiranega v merilno skodelico)
4 velika jajca, sobne temperature, ločeni rumenjaki in beljaki
360 ml polnomastnega mleka
115 g masla, stopljenega in rahlo ohlajenega
1 čajna žlička vanilijeve paste
95 g navadne pšenične moke (univerzalne)
Sladkor v prahu po želji (za posip)
Priprava
Pečico segrejte na 160 °C. Namažite kvadratni pekač za torto velikosti 23 cm in ga obložite s papirjem za peko.
V skledi stoječega mešalnika stepamo rjavi sladkor in rumenjake, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 5–6 minut. Dodajmo mleko, stopljeno maslo in vanilijevo pasto ter dobro premešamo (zmes bo redka). Vmešamo moko, presejano skozi cedilo.
V ločeni skledi stepite beljake s čisto metlico, dokler ne dobite čvrstega snega. Previdno vmešajte v testo (zmes lahko še vedno vsebuje grudice). Vlijte v pripravljen pekač . Pecite, dokler beljaki ne postanejo zlato rjavi in vzhajajo, 40–45 minut.
Prestavite na rešetko in ohladite na sobno temperaturo. Hladite, dokler se popolnoma ne ohladi, 4 ure ali čez noč. Po želji okrasite s sladkorjem v prahu. Narežite in postrezite.
|
| |
| Priljubljena torta gâteau magique je francoska sladica, ki upraviči svoje ime v trenutku, ko jo prerežete. Med peko se preprosta in tanka zmes »loči« v tri plasti različnih tekstur , brez dodatnih trikov. Poleg impresivnega videza je ta torta hitra in enostavna za pripravo, zato je idealna izbira, če želite sladico, ki je videti posebno, a ne zahteva veliko časa ali sestavin.
|
|
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 12.Marec 2026 ob 6:28:23 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 5
Komentarjev: 0
225 branj
|
|
|
|
