KUHINJA.COM | Splavarski golaž ...
|
Ponedeljek, 16.Marec 2026 ob 10:58:05
| 
 |
|
|
|
Malce drugačen golaž prihaja iz Posavja in bo kot nalašč za zadnje zimske dni.
|
|
Sestavine za 4 osebe
4 čebule
0,5 kg govedine
1 rezina slanine
1 kranjska klobasa
2 žlici mlete rdeče paprike (lahko je ostra)
2 žlici moke
sol
mleta kumina
voda ali jušna osnova
0,5 dcl rdečega vina
Priprava
Sesekljano čebulo prepražimo, dodamo na kocke narezano govedino, slanino in na koleščke narezano klobaso.
Vse skupaj pražimo.
Nato dodamo mleto rdečo papriko, posujemo z moko, dobro premešamo in zalijemo z litrom hladne vode ali hladno jušno osnovo.
Ko jed zavre, dodamo sol in mleto kumino.
Kuhamo približno eno uro, dokler meso ni mehko.
Za izboljšanje okusa lahko dodamo rdeče vino.
Splavarji so raje uživali pikantnejši golaž, zato so mu dodajali ostro papriko, včasih tudi na kocke narezan krompir.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 16.Marec 2026 ob 11:05:22 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 5
Komentarjev: 0
66 branj
|
|
|
|
